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  • 2012年06月24日

    尿酸超标饮食注意

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    尿酸正常参考值,磷钨酸还原法。男:149~416umol/L。女:89~357umo1/L尿酸酶—过氧化物酶偶联法。成人:90~420umo1/L。

    多喝水,戒酒,避免大量进食高嘌呤食物。嘌呤高的食物:动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鹧鸪、松鸡、肉末、浓肉汁、鲭鱼、沙丁鱼、鱼子、海参、干贝、蚝、酵母等。嘌呤量中等的食物:鱼、肉、禽、贝类等,干豆类、扁豆、龙须菜、菠菜、蘑菇等。含嘌呤少的食物:小麦、燕麦、大米、玉米面、饼干、黄油小点心、水果、豆浆、豆腐、奶酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、果酱、蜂蜜、植物油、茶、动物胶或琼脂制作的点心及调味品。


    1、奶类:宜食牛奶及制成品,如奶酪、雪糕、芝士;禁食各种含酵母乳制饮料。2、蔬菜类:宜食新鲜蔬菜;禁食各种菇类或菌类;限食椰菜、菠菜、青豆、豆类及硬壳果类。3、水果类:宜食新鲜水果。4、五谷类:宜食米饭、通粉、米粉、面包、饼干。5、肉类:禁食动物内脏:如肝、脑、心等,海产类:贝壳、鱼卵、虾,沙甸鱼等;限食猪、牛、羊、鸡、鱼类。6、豆制品类:限食豆浆、豆花、豆腐。7、干豆类:禁食黄豆,绿豆,红豆;限食扁豆。8、其它:宜食糖、蜂蜜、甜点、果汁、汽水;禁食各种酒类及含酒精饮品;限食咖啡、茶。

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